Top 10 finalistas microlotes 2023
Con un total de 41 muestras cerró el concurso de Microlotes de la cuarta edición de Ibagué Café Festival, de las cuales se seleccionó el siguiente Top 10 una vez se cumplió con el proceso de análisis físico sensorial en laboratorio y de catación. Los 10 seleccionados como los mejores 10 microlotes, gracias al proceso […]
Finalistas Top 10 Microlotes de Café
¡Oficialmente ya tenemos los 10 mejores cafés de Ibagué! En principio se recibieron 42 microlotes de Café, 26 lograron llegar a la etapa final, donde cateadores expertos deleitaron el café ibaguereño. Finalmente, luego de dos días de pruebas el Top 10 es para: Argemiro Hernández, variedad Wush Wush, vereda San Cayetano Alto Bendecito Puentes, variedad […]
Con el Ibagué Café Festival estudiantes de instituciones rurales de Ibagué se forman en el arte del café
En el marco del Ibagué Café Festival, esta semana cuarenta alumnos de instituciones educativas de zonas rurales de la ciudad recibieron conocimientos del Comité de Cafeteros del Tolima en temas de producción y métodos de filtrado de café. Estudiantes del grado 10B de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria Mariano Melendro participaron de un taller en […]
21 baristas recibirán certificación SCA en mantenimiento de máquina espresso y calidad de agua
Viajamos con 21 baristas de tiendas de café hacia Bogotá, para ofrecerles el curso de mantenimiento de máquina espresso y calidad de agua. Con esta formación, los participantes tuvieron el privilegio de recibir una certificación SCA. Desde el Ibagué Café Festival se busca potenciar la cultura del café y tener tiendas de café cada vez […]