En el marco del Ibagué Café Festival, esta semana cuarenta alumnos de instituciones educativas de zonas rurales de la ciudad recibieron conocimientos del Comité de Cafeteros del Tolima en temas de producción y métodos de filtrado de café.
Estudiantes del grado 10B de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria Mariano Melendro participaron de un taller en el Comité de Cafeteros del Tolima donde, además de conocer más acerca del cultivo del café y su importancia para la capital Tolimense, aprendieron diferentes tipos de preparación de cafés filtrados y pusieron en práctica estás técnicas de elaboración de café.
Este grupo seleccionado de estudiantes finalizan su experiencia en temas de catación y barismo en la tienda de café 1:16, ubicada en la calle 65 del barrio Macadamia. A este taller de aprendizaje de café se unen otros 22 estudiantes provenientes de la institución educativa Totumo, quienes iniciarán su recorrido en el Comité de Cafeteros y terminarán con experiencia en tienda.
Esta actividad se organiza en el desarrollo del Ibagué Café Festival, dentro del convenio suscrito entre la Alcaldía y la Cámara de Comercio de Ibagué, con apoyo del Comité de Cafeteros. El festival se llevará a cabo del 4 al 7 de noviembre en la capital musical.
