- Fecha: JUE 3 - DOM 6 NOV
- Hora:
Agenda Académica
Conferencias, conversatorios y capacitaciones hacen parte de una agenda de varios días, para todos los actores de la cadena del café y el público general.
Lugar:
- Cámara de Comercio y Panóptico De Ibagué
- Fecha: SAB 5 - DOM 6 NOV
- Hora: 9am - 8pm
Exhibición Comercial - Feria Panóptico
Treinta stands con la muestra comercial de emprendedores, productores, comercializadores y tiendas de café de la ciudad. Los mejores productos y servicios en un solo lugar.
Lugar:
- Panóptico De Ibagué
- Fecha: SAB 5 NOV
- Hora: 3pm
Catación de Microlotes de Café y Elección Top 10
Concurso de catación de las muestras de los microlotes inscritos en el concurso para la elección del Top 10 que irá a subasta, representando el mejor café de Ibagué.
Lugar:
- Panóptico De Ibagué
- Fecha: DOM 6 NOV
- Hora: 11am
Subasta Top 10
Subasta de martillo de los 10 mejores microlotes del Festival con compradores nacionales e internacionales invitados.
Lugar:
- Panóptico De Ibagué
- Fecha: DOM 6 NOV
- Hora: 4pm
Reconocimiento Top 10
Reconocimiento y entrega de certificados a las mejores 10 muestras de café inscritas en el Concurso de Microlotes y Subasta.
Lugar:
- Panóptico De Ibagué
- Fecha: SAB 5 NOV
- Hora: 11am
Concurso Artelatte
Concurso de baristas de la ciudad de Ibagué en el método artelatte.
Lugar:
- Panóptico De Ibagué
- Fecha: DOM 6 NOV
- Hora: 8am y 2pm
Concurso Filtrados
Concurso de baristas con método de filtrafo Aeropress.
Lugar:
- Panóptico De Ibagué
- Fecha: DOM 6 NOV
- Hora: 4pm
Premiación concurso Artelatte y Filtrados
Evento de premiación de los mejores baristas en cada una de sus categorías de acuerdo a la puntuación de los jurados invitados.
Lugar:
- Panóptico De Ibagué