Conferencias, conversatorios y capacitaciones hacen parte de una agenda de varios días, para todos los actores de la cadena del café y el público general.
Treinta stands con la muestra comercial de emprendedores, productores, comercializadores y tiendas de café de la ciudad. Los mejores productos y servicios en un solo lugar.
Concurso de catación de las muestras de los microlotes inscritos en el concurso para la elección del Top 10 que irá a subasta, representando el mejor café de Ibagué.
Subasta de martillo de los 10 mejores microlotes del Festival con compradores nacionales e internacionales invitados.
Reconocimiento y entrega de certificados a las mejores 10 muestras de café inscritas en el Concurso de Microlotes y Subasta.
Concurso de baristas de la ciudad de Ibagué en el método artelatte.
Concurso de baristas con método de filtrafo Aeropress.
Evento de premiación de los mejores baristas en cada una de sus categorías de acuerdo a la puntuación de los jurados invitados.
